手順アロエの効果だけを考えるなら、生で食べるのが一番。手に入りにくい場合は、アロエ飲料やサプリメントで。
アロエの成分アロインには強い下剤的効果があるため、妊娠中や月経時の使用は避けましょう。
アイデア▼生で食べる
一番外側の葉から使っていきます。切るときは根元から。水できれいに洗い、両側のトゲの部分をナイフや包丁で取り除きます。食べやすい大きさに切り、よくかんで食べます。
▼葉肉(ゼリー)部分を食べる
生臭さや苦味がほとんどないため、慣れていない人はこちらから始めるといいでしょう。水できれいに洗い、トゲをとり、野菜の皮をむく要領で、表皮・裏皮を取り除きます。
▼おろし汁
ジュースやドレッシングなどに利用できます。水できれいに洗い、トゲをとり、おろし金でおろし、ガーゼなどでこします。
▼煎じ汁
水できれいに洗い、できるだけ薄く切ります。鍋に水をはり、切ったアロエを入れます。沸騰したら、弱火で1時間ほど煮詰め、煮汁をこします。