手順なるべく油（脂）を使わない料理を食べるようにします。
油（脂）を摂取しないようにするためには、蒸す・煮る・テフロン加工のフライパンなどを使って油をひかなくてすむようにするなどの方法があります。
※油（脂）のとりすぎは、ダイエットにとっていいことではありませんが、全く抜いてしまうことも、美容・健康上で様々な弊害が生じてきます。
「一切抜いてしまう」と言うよりも、「上手に油（脂）を取る工夫」をしましょう！
また、肉と魚の理想的なバランスは、「肉の脂と植物油と魚の油を、4対5対1の割合」とされているそうです。
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