焼き梅干ダイエット

手順
オーブントースターなどで梅干しを焼き、毎日1〜2個食べます。そのまま食べても、料理に和えるなどしてもOKです。

作り方は、くしゃくしゃと皺を付けたアルミホイル2枚で梅干を包み、口をしっかりと閉じ、オーブントースターなどで10〜20分焼きます。焦げないようにして、中までホカホカになったら出来上がりです。
フライパンなどで焼く場合は、油を引かずに素焼きにします。保存する場合は、容器に移して冷暗所に。

梅干しを加熱すると、梅干しの糖とクエン酸が化学変化を起こし、血行を改善する特効薬「ムメフラール」が生まれることが、研究で明らかになっているそうです。そのため、肩こりや腰痛の解消も期待できそうです。